INHOUD MANDERS
HOME
AUTEURS
TEKSTEN
BRABANTS
INTERVIEWS
SPECIAAL
KUNST
FOTOGRAFIE

Print Pagina
 

EEN RECEPT VAN KOOS MANDERS?

NET EVEN ANDERS!

De Brabantse Keuken - Koos Manders

Begijntjespap

1 liter melk
enkele draadjes saffraan
zout
150 g papkokende rijst
25 g boter
(bruine) suiker 


Breng de melk met de saffraan en het zout aan de kook en strooi er de rijst in. Breng alles roerende aan de kook en kook de rijstepap op een heel zacht vuur ongeveer 1 uur.
Schep zo af en toe eens om, zodat de rijst niet kan aanzetten.
Roer de boter erdoor en serveer de rijst warm met (bruine) suiker.