Horeca

afhalen

Heerlijke, betaalbare pizza's, pasta's,

giros en zo bestelt u bij Michelangelo!

- Hero Hokwerda. Van het nieuwe Groninger "Afhaal- en bezorgcentrum Michelangelo. Voor al uw Griekse en Italiaanse specialiteiten. Tevens shoarma en sparerib": <<…>>Helaas zit er geen regelscheiding na "en zo", maar toch doet deze tekst mij onweerstaanbaar denken aan T.S. Eliots "The Love Song of J. Alfred Prufrock":

"In the room the women come and go/

talking about Michelangelo. "

(Zie over diverse Nld. vertalingen van die regels Arthur Langevelds "Vertalen wat er staat" (A'dam 1986), 190 e.v.; Nijhoff liet ook al ["mevrouw Zus en freule] Zo" rijmen op Michelangelo. )

automatiek met boeken

Vroeg

of laat

Altijd

paraat

Raymond [Noë ?]

bar

Het geluid in ied’re bar

"Geef mij ’n Steffelaar"

Oude jenever de Drie Boompjes

C.T. Steffelaar

Leiden

Anno 1658

Café-slijterij H.P. de Vreng

- Ko de Laat. Muurschildering bij ‘H.P. de Vreng en Zonen, Handel in Wijn en Likeuren sinds 1710, hoek Haringpakkerssteeg/ Nieuwendijk. Deze telt mee indien je er vanuit gaat dat ‘bar’ ook wel als ‘baar’ wordt uitgesproken.

bistro

Sweet dreams are made of cheese

Who am I to dis a brie?

– Ed van Eeden -  Op een buitenbord bij een Amsterdams bistrootje: <<…>>Met een knipoog naar de Eurythmics, vanzelfsprekend (dit voor de  popmuziekhaters):

Sweet dreams are made of this

 Who am I to disagree?

broodjeszaak

'n Tip. Eet in 'n wip.

- Niels Bokhove. Koud terug van vakantie heb ik weer een paar Middenstandsgedichten, ditmaal gevonden in John Müllers "Literair Anekdotenboek" uit 1988 (p. 37-38) en afkomstig uit Gaston Durnez, "Denkend aan Nederland" (1970).<<…>>

broodjeszaak

Broodje van Kootje

- Hans Krol; Amsterdam; 2003; de alom bekende broodjeszaak

broodjeszaak

Kadetje van Jetje

- Diedrik van der Wal. Opgetekend uit Michel van der Plas' 'leesautobiografie' uit 1971.<<…>>

broodjeszaak

Sneetje van Keetje

- Diedrik van der Wal. Opgetekend uit Michel van der Plas' 'leesautobiografie' uit 1971.<<…>>

broodjeszaak

Broodje van Kootje

 

- Diedrik van der Wal. Opgetekend uit Michel van der Plas' 'leesautobiografie' uit 1971.<<…>>

cabaret

Ga na afloop uwer zaken
In cabaret "La Gaîté" U vermaken.

&

Waar heerscht stemming en tevrêe
In Cabaret-Dancing "La Gaîté".

- Niels Bokhove. Advertentie van de Jaarbeurs Utrecht op voorpagina van Utrechtsch Nieuwsblad van 6-9-1932: <<…>>La Gaîté was een bekend cabaret tussen Domplein en Vismarkt, in 1934 afgebrand. En ook nog een andere advertentie van de Jaarbeurs Utrecht op voorpagina van Utrechtsch Nieuwsblad van 8-9-1932: <<…>>

café

Het beste bier

Dat drinkt men hier

Eens geprobeerd –

Altijd begeerd

- Nel Timmermans; Kaatsheuvel, 1951; uit het programmaboekje van de tweede Kaatsheuvelse revue ‘Showboat’.

café

Ik zit hier langs de weg

Wat kan ik beter wensen

Dan de zegen van de Heer

En de gunsten van de mensen.

Als alle kwamen ingelopen

Wat zou ik dan veel drank verkopen.

- Riet Burgers; een cafeetje aan de sluis bij Helmond; zie ook onder schoenmaker

café

Als het wachten u niet zint

Kom hiernaast en pak een pint!

- Hans van de Sande, 2011.

café

Toen Mozes op de rotsen klopte,

gebeurde het dat er water dropte

groter wonder gebeurt er hier

klopt men dan komt er Amstel bier

- Tineke. Op de buitenkant van een mooi café aan de Amstel, in de buurt van Abcoude dacht ik, stond: <<…>>

café

De wèèver, de schrèèver en dun artiest,

ge vindt ze bij Toontjes oan de kiest.

- Peter Buurlage; Michel stond achter de bar in café "Het Witte Huis", beter bekend als Toontje Franken; van hem was ongetwijfeld het rijmpje dat op de kaarten waarop het aantal gebruikte consumpties werd aangevinkt stond gedrukt... (Michel is de voornaam van de Tilburgse volksdichter die als Lechim publiceerde).

café

Ja, het is hier café De Wolk.

Veel personeel en weinig volk

- Adri Altink. Vanmiddag hoorde ik een bijzondere vorm van Middenstandspoëzie. Ik verbaasde me op een terras over het geringe aantal bezoekers, toen een vrouw zei: <<…>>

Verrast vroeg ik haar of ze dat ter plekke verzon. Dat was niet zo. ‘Ik heb zelf in de horeca gewerkt’, zei ze: ‘Op saaie tijden zeiden we dat’. Thuisgekomen heb ik gegoogeld of het misschien een vaker gebruikt gezegde is. Het gezegde kan ik niet vinden, maar er blijkt in Nijmegen een café De Wolk bestaan te hebben. De ontmoeting was in Mill in Noord-Brabant. Dat is niet ver weg van Nijmegen, dus er zou een link kunnen liggen.

Ik zie de vrouw wel vaker en bij een volgende gelegenheid zal ik eens vragen waar ze die uitdrukking heeft horen gebruiken.

café

Ik hang hier niet voor nop!

Zet hier je glas maar op.

- Jeroen Ketelaars. Een recent bezoek aan café De Boekanier, in het centrum van Tilburg, leverde de volgende uitnodiging op om glazen op een daarvoor bedoelde plek neer te zetten: <<…>>

café

bij Els en Bassie

een hapje en drankje voor elk gassie

- Jaap Engelsman. Café, Oostenburgergracht, Amsterdam, voorjaar 2012.

café

Als U uit bent en U wilt gezillig [sic]drinken

Kunt U in café “DE TRAMHALTE"

het gezelligst klinken

- Jos Swiers. Kreeg vandaag de liedjeskrant Heel Nederland zingt de Successen van de "Volendammers" in handen. Tussen alle liedteksten een hele serie advertenties van Amsterdamse middenstanders, waaronder drie met poëzie. Ik denk uit de vijftiger jaren.

café

Als ik dan toch sneuvel,

dan maar bij café Heuvel

- Dolf Hell. Op de markies van Café Heuvel op hoek Prinsengracht-Spiegelgracht in Amsterdam: <<…>>

café

Café Tooten
Tijdens carnaval gesloten

- Ko de Laat; Tilburg, jaren '70

café

Bij Kras
Begint de Heuvel pas

- Ko de Laat; Tilburg; Heuvel: uitgaanscentrum

café

café nol altijd lol

- Renzo Verwer. Hadden we <<…>>al?

Café in de Westerstraat, Amsterdam.

café

Als ik toch sneuvel dan bij Heuvel.

- Jos Swiers. NRC Handelsblad, column Frits Abrahams "Vondst".
Op de zonwering van café Heuvel op de Prinsengracht: <<…>>

café

Liever mijn studententijd zonder sex,

Dan een weekje zonder Jack’s.

Tilburg; jaren 1970; Jace van de Ven; Jack's is het studentencafé dat nog steeds bestaat

café

Water doet de palen rotten,
Die dat drinken zijn maar zotten.

Wie van zijn vrouw geen biertje mag
of zelden hier mag wezen
beklaag met mij die arme man
hij leeft in duizend vrezen.

- Leny van der Sanden-van Buul: In het café Den Braai van het echtpaar  J.v.d.Ven-Heesbeen hingen o.a.de volgende spreuken, <..><..>
 Dit alles in de dertiger jaren en in Vlijmen.

café

Ik woon hier langs de weg

Wat zou ik beter kunnen wensen

De zegen van de Heer

En de gunst van alle mensen.

Als alle kwamen ingelopen

Wat zou ik dan veel drank verkopen

- Riet Burgers-Sneijders (72 jaar); Langs het kanaal bij de sluis in Helmond.

café / bordeel

Kom binnen! Kom binnen!
 Er is bier in het vat!
 En vind je een vrouwtje vermaak je dan wat:
 Je moet wel betalen, 't gaat niet op de lat.
 Wie kent je gat in een vreemde stad?

- Hans Krol; café en bordeel aan de Prins Hendrikstraat in Haarlem; bord boven de toog; genoemd in C. van Es, Bles voor de Kop, geschiedenis en volksleven van IJmuiden (1970)

café-rest

AFBEELDING

Zie foto Torremolinos van Piet met serveerster met grote tieten

café-snackbar

Voor ’n heerlijke snack of een goed glas bier:

natuurlijk naar ’t Loons Kwartier!

- Jeroen Ketelaars.

cafetaria

In ieder handje

een broodje Jantje

- Jan van Berkel. Vroeger van Tilburg herinner ik me nog: <<…>>

cafetaria

Cafetaria Toorop

Kwaliteit staat voorop!

- J.A. Dautzenberg. Nijmegen, Tooropstraat; 2003.

cafetaria

In ieder handje

Een broodje Jantje

- Ed Schilders. Tilburg, NS-plein. (Nacht)cafetaria van Jantje de Kort, sedert jaren '70. Al enige jaren opgeheven. Product en merknaam 'Broodje Jantje' worden nog geëxploiteerd en kwamen ruim in beeld tijdens het bezoek van de koninklijke familie aan Tilburg op Koningsdag 2017. Foto's: Broodje Jantje.

catering en restaurant

La Baquette vus as ge honger het…

- Norbert de Vries.

chinees

U strelen u tong

U eten bij Hong Kong.

Ingezonden door Bernard Kruithof, afkomstig uit een boek van Gerard van Westerloo

chinees

U strelen u tong

U eten bij Hong Kong.

- Monique Bullinga. Nederlands oudste eerstegeneratie-Chinees wordt 100. Portret van de man die dim sum bedacht en de leus 'U strelen uw tong, dan eten u bij Hong Kong'.Zo luidt de kop boven een artikel over Wen Kam Chang in "Elsevier" 27.08.2005.

chinees

U strelen u tong

U eten bij Hong Kong.

- Dolf Hell. Ik kreeg deze aanvulling op het middenstandsrijm ' U strelen uw tong'.
Wen Ting-tiang schrijft uit Den Haag:
'Even een aanvulling op de slogan 'U strelen uw tong, u eten bij Hong Kong'. Deze refereert aan restaurant Hong Kong, Damrak 47-49 in  Amsterdam. Dit restaurant is door mijn vader Wen Kam Chang in 1947 geopend. Eind jaren '60 heeft hij het verkocht. Ik geloof, dat het toen nog een tijdje de naam Hong Kong heeft gehad. Het restaurant was ook bekend, omdat er achter het raam een houten vergulde figuur van een dikbuikige Chinees stond. De spreuk 'U strelen...' is bedacht door mijn oom Th. Koenders, die er in de beginjaren heeft gewerkt als 
bedrijfsleider.'

chinees

U strelen uw tong?

U eten bij Hong Kong

- Dolf Hell. Voor het winternummer van Ons Amsterdam heb ik wat nadere research verricht over het Chinese restaurant Hong Kong. Het blijkt dus niet te hebben gezeten in de Damstraat of de Oude Hoogstraat, maar op het Damrak.

Uit Ons Amsterdam  nov./dec. 2013:

"Begin jaren zestig kon ook nog de laatste pindaverkopende Chinees met zijn trommeltje worden gespot. Z’n landgenoten maakten als eersten de buitenlandse pot populair in Amsterdam. Op Damrak 47-48 bevond zich het al in 1947 opgerichte Chinees-Indische restaurant Hong Kong. Eigenaar Wen Kam-chang leerde ons met stokjes eten. Trekpleister was de houten vergulde figuur van een dikbuikige Chinees achter het raam.

 Hong Kong gaf ons ook een juweel van middenstandsrijm: “U strelen uw tong? U eten bij Hong Kong”. Zoon Wen Ting-tiang herinnert zich dat de slagzin is bedacht door zijn oom Th. Koenders, die er in het begin werkte als bedrijfsleider.  Eind jaren zestig is de zaak verkocht. De slagzin bleef legendarisch. Pieter Kuhn en Evert Werkman, respectievelijk tekenaar en schrijver van De Avonturen van Kapitein Rob moeten door de slagzin zijn geïnspireerd toen ze op het uithangbord van het restaurant van de bolronde, maar uiterst geslepen Chinees Wang Hang lieten zetten: “U wezen niet bang? Dan eten bij Wang Hang”.

chinees

Moeder geen zin,

Winner er in!

- Rens Heruer. In Leiden bestaat nog steeds een “Chinees” die tegenwoordig anders heet, maar vroeger de naam ‘Winner’ droeg. De reclameslogan aan de gevel luidde: <<…>>

Chinees restaurant

Uitstekende spijs tegen billijke prijs.

- Harry Lake. "Nieuw Lotus" Chinees afhaal-bezorgcentrum, Bussum

Coffeeshop

WiFi

&

 coffee

- Jaap Engelsman. CoffeeCompany Amsterdam, nov. 2012.

discotheek

Elke week vast

Bij Roxy te gast

- Raymon Noë.

eethuis

Voor elke schnitzel groot of klein

Moet u bij Cas schnitzelcorner zijn

- Piet. Eethuis in Torremolinos.

frituur

Zij die het weten

komen bij Marja patat friet eten"

- Renzo Verwer. Voor wie het nog interesseert (mij wel!): K. Schippers noemt in een  huis-aan-huisblad van A'dam-west twee fraaie voorbeelden...Vlak na de oorlog was er volgens hem in de Jan Evertsenstraat snackbar Marja: "Zij die het weten komen bij Marja patat friet eten" (een die ik vaker gehoord heb, met andere namen en ander produkt: komen bij Henk haring eten") en bij de Wiegbrug een café: "De brug is open, even een borrel kopen"

frituur

Wie staat er voor het fijnste hapje

Hier in Baardwijk steeds op de bres?

Er is maar een adres

Dat snap je.

- C.H. van Eekert. Advertentie uit Jubileumboek 40 jaar voetbalver. Baardwijk (1959) te Waalwijk.

frituur

Patat friet

van Limburgse Piet

- Piet Steenbergen. In de wijk Het Broek: <<…>>

frituur

Superfrites

Anders

Niets!

- Raymond Noë. Superfriet, anders niet / Superfriets, anders niets.

frituur

Gaat gij even passagieren,

Als de Showboat pauze houdt,

Kom dan even langs mij zwieren,

Ook al is het nog zo koud.

Van mijn frites zult u bekomen

Want ’t is echte Showboat-frites,

Met zo’n hapje kun je stomen,

Zeeziek word je dan vast niet!

- Nel Timmermans; uit het programmaboekje van de tweede Kaatsheuvelse revue ‘Showboat’ (1951)

frituur

Geen beter frietje

Dan bij Marietje

- H. van Haaren; Boxtel, circa 1965

frituur

Melis

Waar de friet goed geel is

- H. van Haaren; Boxtel, circa 1965

frituur

Friet
Van Piet

- Hans Krol. Haarlem, 2003.

frituur

Eet friet van Piet

Maar vergeet ook zijn ijsje niet

- Renzo Verwer. Woerden, 2003.

frituur

Piet Patat

Bakt de hele concurrentie plat

- Peter Burger. Den Haag, 2003. 

frituur

Voor lekkere friet

Gaat heel Baardwijk naar Piet

- C.H. van Eekert. Advertentie uit Jubileumboek 40 jaar voetbalver. Baardwijk (1959) te Waalwijk.

frituur

frikandel en bitterbal

voor ijs en friet

maar vergeet ook

onze slaatjes niet

- Jeroen Ketelaars; Uit het Udenhoutse jongerenblad ‘JIJ’, augustus 1979.

frituur

Kom en geniet

Van de ballen van Piet.

- Eggie van den Heuvel: op een fancy-fair

frituur

De ballen van Jan

Marie maakt ze klaar.

- Jaap Engelsman; circa 1980 in het Amsterdams café De Druif

frituur

Al patat van Piet gehad?

- Ko de Laat. Gezien toen ik van de week een oude videoband zat te kijken waar nog wat afleveringen van de Fabeltjeskrant op stonden. Een reclametekst op de zijkant van de Dierenbosse tram: <<…>> Dit slaat op de frietkraam die Piet de Pad destijds had.

Grieks restaurant

Grieke voor 20 pieken *

* een piek is euro"

- Petra Dreiskämper. Op een groot spandoek gespannen over de hele breedte van de gevel van restaurant Callas te Maarssen staat te lezen: <<…>>

herberg

Voor een herberg t' Amsterdam in

de Vyzelstraat

"Komt hier en wees goet schick,

En drinckt na uw begeeren;

Als[?] is de beurs niet dik,

Gy kunt'er hier na teeren."

- Niels Bokhove. Gevonden in Han G. Hoekstra's bundel "De dorstige dichter…" (A'dam, Bigot & Van Rossum, [1939]), die het weer heeft uit "Koddige en ernstige opschriften op Luyffens[!], Wagens, Glazen, Uythangborden en andere taferelen." Verz. door den drukker Jeroen Jeroense, t' Amsterdam, 1682.

Reactie op een van de voorgaande oude verzen - ingezonden door Rutger Kiezebrink

Mijn nieuwsgierigheid werd gewekt door het vraagteken na 'als' in het
volgende opschrift:

"Komt hier en wees goet schick,
En drinckt na uw begeeren;
Als[?] is de beurs niet dik,
Gy kunt'er hier na teeren."

Gelukkig biedt het WNT uitkomst:
ALS (III), toegevend onderschikkend voegwoord. Eigenlijk hetzelfde woord als het bijw. 'Als' (zie het vorige art. ), t. w. de 2de nv. van 'Al', als zelfst. vnw. , maar hier als voegwoord opgevat, en als zoodanig gelijkstaande met 'Al', in de beteekenis zoowel van 'alhoewel', 'ofschoon', 'hoezeer', als in die van 'zelfs wanneer'.
(...)
'Als' in deze beteekenis behoort tot het middeleeuwsche tijdvak en is thans geheel verouderd. Het komt echter bij Zuid-Nederlandsche schrijvers nog in de 16de en 17de eeuw voor.

herberg

In een Glas, daer een man met een Romerwyn ingeschildert stont.

"O Wyntje hoe zoet zyt gy van smake!

Hoe dikwils leit, om uwent wil, myn aarsgat zonder laken!

O wyntje gaat doch in!

Had ik nog duisend druppelen als ik begraven bin!"

- Niels Bokhove. Gevonden in Han G. Hoekstra's bundel "De dorstige dichter…" (A'dam, Bigot &Van Rossum, [1939]), die het weer heeft uit "Koddige en ernstige opschriften op Luyffens[!], Wagens, Glazen, Uythangborden en andere taferelen." Verz. door den drukker Jeroen Jeroense, t' Amsterdam, 1682.

herberg

Voor een Brandewynswinkeltje

"Komt hier in huys na u behagen

Datje niet ziet daer kunje na vragen

Want aanzien doet gedencken;

Een halfjen of twee kan een man niet krencken."

- Niels Bokhove. Gevonden in Han G. Hoekstra's bundel "De dorstige dichter…" (A'dam, Bigot & Van Rossum, [1939]), die het weer heeft uit "Koddige en ernstige opschriften op Luyffens[!], Wagens, Glazen, Uythangborden en andere taferelen." Verz. door den drukker Jeroen Jeroense, t' Amsterdam, 1682.

herberg

Luyffel-schrift te Rotterdam

by 't Gemeenlands- huys

"Hier is goet Logys,

Toebak, Brandewyn,

En wat een man mach nodig zyn,

Krijgje hier voor een civiele prys."

- Niels Bokhove. Gevonden in Han G. Hoekstra's bundel "De dorstige dichter…" (A'dam, Bigot & Van Rossum, [1939]), die het weer heeft uit "Koddige en ernstige opschriften op Luyffens[!], Wagens, Glazen, Uythangborden en andere taferelen." Verz. door den drukker Jeroen Jeroense, t' Amsterdam, 1682.

herberg

Voor een herberg by Rotterdam

"Wel doen en vrolijk zijn,

Is het beste ding op aerden,

Hier verkoopt men Bier en Wijn,

en Haver voor de Paerden."

- Niels Bokhove. Gevonden in Han G. Hoekstra's bundel "De dorstige dichter…" (A'dam, Bigot & Van Rossum, [1939]), die het weer heeft uit "Koddige en ernstige opschriften op Luyffens[!], Wagens, Glazen, Uythangborden en andere taferelen." Verz. door den drukker Jeroen Jeroense, t' Amsterdam, 1682.

herberg

In de Gulden Zeemeermin

comt ghy sonder beurs niet in

- Mieke Westbroek.Het boekje van John O’Mill Op deuren en glazen, uitgeverij Andries Blitz BV Laren bevat vooral niet te preutse volksrijmpjes en opschriften uit de "oudheid" -- vier eeuwen volksrijm op deuren en glazen, luifels en muren…en kakhuysdeuren.

Hier volgen er enkele die betrekking hebben op beroepen:In Enkhuizen: <<…>>

herberg

Hebt gy lust om te drinken, komt binnen, ’t is puike,

echte Rotterdammer, hij smeert je de buiken,

maar dacht ge te plonderen, dan sal ik je donderen

en hak je doormidden van boven tot onderen.

- Mieke Westbroek.Het boekje van John O’Mill Op deuren en glazen, uitgeverij Andries Blitz BV Laren bevat vooral niet te preutse volksrijmpjes en opschriften uit de "oudheid" -- vier eeuwen volksrijm op deuren en glazen, luifels en muren…en kakhuysdeuren. De waard die prima Rotterdammer verkocht stuurde bij de nadering van minder draagkrachtigen een potige bierbeschooier naar buiten met een kruik Rotterdammer in de ene en een joekel van een kaasmes in de andere hand. Deze preventieve uitsmijter galmde dan de armoedzaaiers toe:<<…>>

herberg

In de Drie Scheele Varkens,

Wie duyvel zou’t verzinnen?

Die’t vierde wil sien,

Die kom er binnen!

 - Han van Meegeren.  Uit de serie … en Nederland lacht het boekje over Noord-Brabant, uitgegeven in 1947 en geschreven door Okke Haverkamp.  En wat zal de herbergier met zijn schele ogen een extra duiten verdiend hebben, toen hij voor zijn gevel liet zetten: <<…>>

hotel

Wel versobering op quantiteit

doch handhaving van qualiteit

- Jos Swiers; oorlogsjaren; Hotel Wittebrug, Den Haag

hotel

Een keer van honck

Een koele dronck

Waerachtig het sal nie schaeden

- Frans Neggers; Tilburg, Heuvel, Hotel Modern; tekst geschilderd op een houten schouw

ijscokar

Geen gelul

Koop een ijsco bij De Rul

- Emanuel van Amelsvoort; Den Bosch; bekende ijscokar op de Markt; In Den Bosch werd 'Spul van de Rul' een vaste uitdrukking voor goede kwaliteit

ijscoman

"Roomijs van Jamin,

zeven jaar de lik in!"

- Ko de Laat. Enkele straatventerskreten uit de Jordaan rond 1900 of eerder. Uit "Johnny Jordaan, de biografie" door Bert Hiddema (2000). De ijscoboer: <<…>>

ijscoman

Lekker Likken

- Leo Mesman. Op het Kwakoefestival zagen we (in 2002) een prachtig beschilderde ijscokar met als slogan: <<…>>

ijssalon

Wilt U den oorlog heusch vergeten,

Kom dan ijs bij Nico eten.

Kort na WO II – gedrukte advertentie; Hoek Amstelveenseweg, Schinkelhavenstraat. In: Michel van der Plas, Mooie Vrede, Utrecht 1966, p. 17

ijssalon

Wees wijs

Eet Leo's ijs

- Coby van den Bout. Sliedrecht, Jaren '50.

ijssalon

Het is beter hier te zitten likken

Dan in de lik te zitten

- Jan van Beurden; Tilburg; oorlogsjaren; ijssalon hoek Patersstraat en Akkerstraat

ijssalon

Wees wijs, eet Elka ijs

&

Wees wijs, eet Rook z’n ijs

&

Wees wijs, eet Ervo ijs

- Huib van Opstal. Mijn vader Rokus van Opstal, roepnaam Rook, reed vanaf 1938 tusssen Rhoon en Rotterdam rond op zijn eerste ijsco-kar, nog met trapaandrijving. Op de luifelrand stond aan weerszijden de tekst: WEES WIJS, EET ELKA IJS.
Want die kar was nog van Leen Kalkman, van wiens initialen L.K. de merknaam ELKA kwam.
Kort erop stond op zijn eerste eigen ijsco-kar:
WEES WIJS, EET ROOK Z'N IJS
Na de oorlog leidde een en ander tot zijn eigen consumptie-ijsfabriek en de merknaam ERVO, van zijn initialen RvO, en was het nog tot in de jaren vijftig:
WEES WIJS, EET ERVO IJS.

ijssalon

Wees wijs

eet ijs

van Denijs

- Hans Krol. In de zomer stond voor de deur van Banketbakkerswinkel Denijs aan de Zandvoortselaan in Heemstede een bord met de tekst: <<…>>

ijssalon en snackbar

De IJskoning is en blijft onbetwist
De Krokettenspecialist.

- Jos Swiers. Aangetroffen als reclameuiting (groeneboekjespelling) op het omslag van
het jubileumnummer van het orgaan van het Winkler Prinslyceum te Veendam, oktober 1966.

koffiebar

Al is de koffie nog zo duur
Hier is de koffie niet zo duur

- Willem Erné. De inmiddels gepensioneerde cabaretier Henk Elsink heeft in zijn laatste theatershow (1989) - waar ik als muzikant aan meewerkte - een sketch gedaan over middenstandsrijm. Ik kan me er een paar herinneren: (…)En een van een bedrijf dat het niet helemaal begreep: <<…>>

Koffiehuis

Na sport en spel

bedenk dan wel,

U voelt zich thuis

in ‘t Haarlems Koffiehuis.

- Renzo Verwer

Gezien in blad van sjoelvereniging: <<…>>

koffiehuis

Ad's Koffietent

overal hekend

- Jos Swiers. Kreeg vandaag de liedjeskrant Heel Nederland zingt de Successen van de "Volendammers" in handen. Tussen alle liedteksten een hele serie advertenties van Amsterdamse middenstanders, waaronder drie met poëzie. Ik denk uit de vijftiger jaren.

Lunchcafé

Nooit meer in dubio?

Neem gewoon een carpaccio!

– Renzo Verwer. Lunchcafé De Tweede Kamer te Eindhoven postte op 11 augustus j.l. op hun facebook-pagina: <<…>>

pannenkoeken

Kom naar Broek
voor de lekkerste Pannenkoek

- Renzo Verwer. Uit Het Parool, 18 maart 07: <<…>>Een of ander pannenkoekenhuis in Broek in Waterland. Ze zoeken ook een kok trouwens.

pannenkoekenhuis

Eet tevree, bij poffertjes- en pannekoekhuis Brussee.

- Hans van de Sande. Ten slotte wil ik uw aandacht vestigen op de drie deeltjes fotoboek van Posthuma de boer. Ze heten: In het nest met de rest en bevatten veel schoons, onder meer middenstandspoëzie als <<…>>

pannenkoekenhuis

alle [sic] die mijn vergeten,

sullen geen pannencoecken eten

- Margriet Bekkers. 2018.

pizzabezorger

Na 33 jaar

haute cuisine

houdt de koningin

het voor gezien

Bea

We zijn er voor je!

-  Jan Willem Vuijk. Op posters met passende afbeelding nabij station Amersfoort: <<…>>

restaurant

Al is het crisis wereldwijd

Hier ben je weinig euro’s kwijt.

- Jan Kuijk. Ik was dit weekeinde in Antwerpen, heb wat o.a. op de Groenplaats rondgelopen (en gegeten) en daar bij het grote terras van het “bruisend eetcafé De Post – typical Antwerp restaurant”  genoteerd: <<…>>

restaurant

Vrouwkes en ventjes

Hier eet ge voor weinig centjes

- Jan Kuijk. Ik was dit weekeinde in Antwerpen, heb wat o.a. op de Groenplaats rondgelopen (en gegeten) en daar bij het grote terras van het “bruisend eetcafé De Post – typical Antwerp restaurant”  genoteerd: <<…>>

restaurant

Ook voor de kindermaag
koken wij graag.

- Heijo Alting. Pas gezien in Grand Café de Kroon te Sint Jansteen: <<…>>

restaurant

Een heerlijk uitzicht op zee

bij het diner

in Palace Café

- Renzo Verwer.

restaurant

Proberen van onze stoverij

Is als het winnen van de loterij.

- Jan Kuijk. Ik was dit weekeinde in Antwerpen, heb wat o.a. op de Groenplaats rondgelopen (en gegeten) en daar bij het grote terras van het “bruisend eetcafé De Post – typical Antwerp restaurant”  genoteerd: <<…>>

restaurant

Forget nou effe your line

Want our food is very fine.

- Jan Kuijk. Ik was dit weekeinde in Antwerpen, heb wat o.a. op de Groenplaats rondgelopen (en gegeten) en daar bij het grote terras van het “bruisend eetcafé De Post – typical Antwerp restaurant”  genoteerd: <<…>>

restaurant

Fish or meat

With rice or friet.

- Jan Kuijk. Ik was dit weekeinde in Antwerpen, heb wat o.a. op de Groenplaats rondgelopen (en gegeten) en daar bij het grote terras van het “bruisend eetcafé De Post – typical Antwerp restaurant”  genoteerd: <<…>>

restaurant

Van onze pasta’s, salads and chicken

Zal you crazy doen and kicken.

- Jan Kuijk. Ik was dit weekeinde in Antwerpen, heb wat o.a. op de Groenplaats rondgelopen (en gegeten) en daar bij het grote terras van het “bruisend eetcafé De Post – typical Antwerp restaurant”  genoteerd: <<…>>

restaurant

Don’t look so sip

Our panneke met kip

Is ready in a wip.

- Jan Kuijk. Ik was dit weekeinde in Antwerpen, heb wat o.a. op de Groenplaats rondgelopen (en gegeten) en daar bij het grote terras van het “bruisend eetcafé De Post – typical Antwerp restaurant”  genoteerd: <<…>>

restaurant (?)

Eet fijn

Bij de Lorijn

- Eric Meuffels; Den Bosch, 2003; sticker op invalidewagen

samenwerking

In Den Bosch zit Kees Kroket, en ernaast Kees Chinees.

- Renzo Verwer. Geen poëzie bij de slogan, maar wel in de naamgeving.

sfeer

De stemming is hier magnifique

spreek  svp niet over politiek.

- Paul Arnoldussen. Ik ga bij gelegenheid  eens even het  middenstandsrijm na uit de Amsterdamse horeca tijdens de oorlog.  Heb ik een boekkie over geschreven met Jolande Otten.

Uit m'n hoofd: bordje met <<…>>

snackbar

Zomer en winter

Een snack van de Sprinter

- Dolf Hell; Op station Heemstede-Aerenhout

taveerne

Drinken leert de mensch het eerst, eerder dan het eten
En daarom moet men uit dankbaarheid, het drinken niet vergeten
Als je dan zat bent, hebben we nog haring en worst
Dan krijg je weer nieuwe dorst!

- Jos Swiers. In het Haagse Programma van de feestelijkheden op het Koningsplein
van 31 augustus 1945 (de toenmalige koninginnedag dus) mag de bijdrage
van de middenstand natuurlijk niet ontbreken. (…)Taveerne St. Joris op het Koningsplein (dus midden in de
feestvreugde) beschikt over een Oud-Hollandsch Interieur. Niet zo verwonderlijk, want het etablissement zit er al sinds 1665. De uitbater C. Markveld probeert klanten te werven met een poëem: <<…>>Overigens zal het aantal klanten toen gering zijn geweest, want hij meldt ook:
Zoo spoedig mogelijk weer Uw adres voor
Wijnen - Likeuren
Spiritualiën - Bieren.

uitspanning

't Is goed toeven
 In de Postelse Hoeve

- Ko de Laat; Tilburg

uitspanning

Wanneer gij moe van 't wandelen zijt,
 De winden nog hoort ruischen,
 Dan eet en drinkt en zit gij goed,
 in Bosch en Duin bij Kruysen!

- Generoos Broeders; tekst op suikerzakjes van Bosch en Duin, in de duinen bij Udenhout.

visrestaurant

Met verse aal voor groot en klein

is elke maaltijd een festijn.

- Niels Bokhove. Koud terug van vakantie heb ik weer een paar Middenstandsgedichten, ditmaal gevonden in John Müllers "Literair Anekdotenboek" uit 1988 (p. 37-38) en afkomstig uit Gaston Durnez, "Denkend aan Nederland" (1970).Visrestaurant in haventje van stadje aan Zuiderzee (volgens <www.hengelsport. com/content/ view/829/ 5/> Volendam): <<…>>

?

De Waardije
klaar bè je

- Diedrik van der Wal. Opgetekend uit Michel van der Plas' 'leesautobiografie' uit 1971.<<…>>