Piet
Schellekens
| ||
|
Fysica in de keuken (3): Liefdestaferelen Als ik pannenkoeken bak kijk ik altijd gefascineerd naar de vormen die er in het baksel ontstaan. Van de twee zijden die een pannenkoek heeft, is het eerste deel het meest interessant, het deel dat pas zichtbaar wordt als de pannenkoek is gekeerd. Voor mijn ogen ontvouwen zich bijzondere bloemvormen en zonnestelsels, soms word ik zelfs toeschouwer van complete liefdestaferelen. Totdat een blauwige walm de keukenruimte vult en mij uit de droom helpt. De andere zijde van de pannenkoek is dan inmiddels zwartgeblakerd. Laatst liet ik meteen na het bakken wat water in de koekenpan stromen, dat knettert en sist zo mooi. Tegelijkertijd zag ik iets aparts gebeuren (zie foto 1). Er ontstonden op de bodem intrigerende vormen die mij sterk deden denken aan hersenkoraal (foto 2).
|
||
