Een Ei in de Magnetron Bereiden: Instructies + Don’ts
Je moet de eieren uit de schaal breken voordat je ze in de magnetron doet. Doe eieren in de schaal nooit in de magnetron. Als je een ei in de schaal in de magnetron bereidt, zal het waarschijnlijk exploderen. Magnetrons verhitten zo snel dat stoom zich sneller opbouwt dan een ei het kan ‘uitademen’ door zijn poriën en de stoom barst door de schaal. Prik om dezelfde reden altijd in de dooier van een ei met de punt van een mes. Het gaatje dat je creëert, zorgt ervoor dat de stoom veilig kan ontsnappen.
Inhoud
Doe eieren in een schaal nooit in de magnetron
Alle modellen magnetrons hebben de neiging om voedsel ongelijkmatig te garen, waardoor er koude plekken achterblijven. Om een meer gelijkmatige garing te bevorderen, dek je het gerecht af, roer je de ingrediënten, indien mogelijk, en gebruik je een draaiplateau of draai je het gerecht minstens een of twee keer tijdens de gaartijd.
Het microgolven van een rauw ei kan leiden tot potentieel gevaarlijke situaties door de opbouw van stoom in het ei.
Als je een rauw ei in de schaal in de magnetron zet, dringen de microgolven door de schaal en verhitten de inhoud van het ei, inclusief het water binnenin. Als het water opwarmt, verandert het in stoom. De stoom in het ei creëert druk en omdat de schaal ondoordringbaar is, kan de stoom nergens ontsnappen. Door deze drukopbouw kan het ei exploderen.
Als de druk binnenin het ei te hoog wordt, kan het ei met grote kracht exploderen. Dit kan leiden tot een rommelige en potentieel gevaarlijke situatie. De explosie van een ei dat in de magnetron is opgewarmd kan hete stukjes ei en eierschaal doen rondvliegen, waardoor iedereen in de buurt kans loopt op brandwonden of verwondingen. Bovendien kan de kracht van de explosie de magnetron beschadigen en een puinhoop veroorzaken die grondig schoongemaakt moet worden.
Vanwege het explosiegevaar en mogelijke verwondingen is het belangrijk om een rauw ei nooit in de schaal in de magnetron te leggen. Als je eieren in de magnetron moet verwarmen of koken, is het veiliger om ze open te breken en ze in een magnetronbestendige schaal te doen of specifieke instructies voor het koken van eieren in de magnetron te volgen, waarbij je de eierdooier doorboort en de schaal afdekt om stoomvorming te voorkomen.
Instructies voor de perfecte eieren uit de magnetron
Eieren in de magnetron zijn een snel en gemakkelijk alternatief voor een koekenpan. In slechts een paar minuten kun je genieten van zacht of hardgekookte eieren.
Bereidingstijd 1 min
Ingrediënten
- Snufje zout
- 1 ei
Instructies
- Stap 1. Spuit een voor de magnetron geschikt bakje (bijvoorbeeld een mok, schaaltje of eierkoker) in met bakspray of veeg het lichtjes af met plantaardige olie. Strooi een paar korrels zout op de bodem van het bakje (zout trekt microgolfenergie aan en helpt het ei gelijkmatig gaar te worden).
- Stap 2. Schep een of twee eieren in de schaal. Prik vier of vijf keer met een vork in de dooiers en eiwitten op de bodem van het bakje (prikken is nodig om “ontploffen” tijdens het koken te voorkomen). Als je een mok of schaal gebruikt, dek dan af met plasticfolie en trek een klein stukje terug om te ontluchten. Als je een eierkoker gebruikt, plaats dan het deksel op de bodem van de pan en let op de inkepingen. Draai om vast te zetten.
- Stap 3. Voor zachtgekookt ei: Magnetron op Hoog (100% vermogen) gedurende 30 seconden, of op Medium (50% vermogen) gedurende 50 seconden. Laat 30 seconden staan voordat je de plasticfolie of deksel verwijdert. Als het ei nog niet gaar is, draai het dan om in het bakje, dek het af en zet het nog 10 seconden in de magnetron, of tot het naar wens gaar is.
- Stap 4. Voor hardgekookt ei: Magnetron op Hoog (100% vermogen) gedurende 40 seconden. Laat 30 seconden staan voordat je de plasticfolie of het deksel verwijdert. Als het ei nog niet gaar is, draai het dan om in het bakje, dek af en zet nog 10 seconden in de magnetron, of tot het ei gaar is zoals gewenst.
Tips
- De kooktijden zijn afhankelijk van de grootte van de magnetron, het wattage en de gewenste consistentie van de dooier. De aangegeven tijden zijn voor een magnetron van 1000 watt. Verhoog de tijd iets voor een lager wattage; verkort de tijd voor een hoger wattage. Begin met de kortste tijd en verhoog met intervallen van 10 seconden. Noteer de tijd die het beste werkt voor jouw magnetron.
- De kooktijden zullen variëren als er meer dan één ei tegelijk wordt gekookt.
- De aangegeven tijden zijn voor een groot ei.
- Als je eieren in de magnetron kookt, gebruik dan altijd een magnetronbestendige schaal (bijv. glas, keramiek of magnetronbestendig plastic) en prik de dooier en het eiwit meerdere keren in of klop ze met een garde voor het koken.
- Kook nooit een ei in de schaal in de magnetron; dan ontploft het.
Voedingsfeiten
Per portie van 1 gekookt ei
- Calorieën 76
- Vet 6 g
- Verzadigd vet 1 g
- Transvet 0 g
- Koolhydraten 1 g
- Vezels 0 g
- Suikers 0 g
- Eiwit 6 g
- Natrium 140 mg
